“Croncha”
Del clásico francés, el Croissant, y la especialidad mexicana Concha; nace la "Croncha". Esta invención de los artistas de La Bohême, fusiona lo mejor de Francia y México para crear una especialidad en panadería francomexicana.
“Todas las creaciones de La Bohême, son resultado de un equipo joven y comprometido, que constantemente está innovando con nuevas combinaciones que resultan en pan dulce y repostería con el saber hacer à la française y adaptado al paladar mexicano. Así nace la idea de la Croncha”.- Mateo Dorier, Fundador de La Bohême.
La Croncha es un delicioso croissant, hecho con masa de hojaldre, levadura y mantequilla; pero con forma y decoración de concha, con la típica capa superior a base de azúcar, la cual generalmente es blanca (vainilla) o café (chocolate). Puede ser sencilla o rellena de mousseline.
Esta exquisita innovación, como todos los demás productos de La Bohême, se producen a diario en un solo lugar, con excelentes materias primas, respetando los procesos rústicos de panificación, logrando un excelente sabor.
¡Como siempre, la panadería y repostería francesa artesanal La Bohême, creando e innovando para ofrecer lo mejor de la panadería franco mexicana!
La Bohême está ubicada al lado del Mercado Roma, en la Calle Querétaro #219, Colonia Roma.
Martes a Viernes de 8:30 a 19:00 hrs.
Sábados y domingo de 9:00 a 20:00 hrs.
