El Día Internacional de la Pasta con Nonna
En 1740, en la ciudad de Venecia, se abrió la primera fábrica de pasta. Cien años después, en Amalfi, empezaron a usar molinos de agua y moledoras de piedra, donde la sémola era separada del salvado, para fabricar la pasta como la conocemos. Hoy en día, Italia es el mayor productor, con una manufactura del 74% globalmente. La pasta se ha convertido en un alimento versátil, exquisito y popular, que desde hace 22 años se celebra el “Día Mundial de la Pasta”, los 25 de octubre. La fecha fue estipulada por diversos productores de pasta, de distintas nacionalidades, y se celebró por primera vez en Roma en 1995. Nonna, restaurante de alta cocina italiana, en el corazón de la Condesa, celebra este día con su gran variedad de pastas. Todos sus platillos, utilizan los mejores ingredientes para su preparación, se tratan de la manera más pura y se sirven con alegría, lo que resulta en un excelente sabor. Las pastas se categorizan, según su preparación y for...