Mood Mag

En los últimos años, el sector gourmet ha mostrado una tendencia a la alza, por lo que año con año el mercado ha ido creciendo tanto en producción nacional como en importaciones. Ante este panorama, el francés Oliver Bert en 2009 decidió inundar el país de Sabor y Carácter llevando su pasión y cultura para los productos auténticos franceses como los quesos, el vino y los productos finos a un concepto único como lo es: “Affineur” de queso. Así su pasión, lo llevó a crear el Cheese Club, un original concepto con el que los “Cheese Lovers” pueden descubrir, aprender y disfrutar de una amplia variedad de quesos de excelente calidad, además de recibir sorpresas gourmet. Durante estos primeros 2 años de su creación, más de 693 amantes del queso han consentido su paladar con sabores auténticos. En ese sentido, en el marco de la celebración del 2do. año de llevar a los hogares mexicanos la tradición quesera, Sabor y Carácter lanza su primer recetario de la mano de Eduardo Acosta Lata

La tercera edición del San Miguel Food Festival, SMAFF, reunirá a destacados chefs nacionales e internacionales, para que los amantes de la alta gastronomía degusten la fusión de su cocina en un solo lugar. El SMAFF se realizará del 30 de junio al 2 de julio de 2017 en el Club Hípico Otomí. Sin embargo, las actividades inician antes con una comida a beneficio del CRISMA (Centro de Rehabilitación Integral) el 28 de Junio y su gran cena “Kick Off” que es el 29 de junio. Todo se llevará a cabo en San Miguel de Allende, Guanajuato, ciudad reconocida a nivel mundial por su belleza y nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. GASTRONOMÍA INTERNACIONAL EN EL SMAFF El SMAFF es reconocido por juntar a varios chefs con diversas influencias gastronómicas para que colaboren en equipos y elaboren comidas, cenas y experiencias únicas.  Esta degustación se da en espacios conceptualizados como restaurantes “pop up” que son intervenidos por artistas locales y es nombrada

Hoy en día 1 de cada 4 mujeres indica la importancia de agregar productos naturales en su rutina de cuidado diario, el sector predominante al hacer esta cita es el millennial, extendiendo esta preocupación al mercado regular de consumo de skincare, mismo que ya integra productos naturales en su rutina de cuidado diario.   El equipo químico de Kiehl’s presenta orgullosamente Pure Vitality Skin Renewing Cream, una crema 99.6% natural, siendo esta la primera en su tipo en aprovechar la eficacia de esta combinación de ingredientes mundialmente conocidos por sus propiedades naturales: Miel de Manuka de Nueva Zelanda y raíz roja de de Ginseng coreano. Esta formula revolucionaria ayuda a la piel a evitar la pérdida de hidratación al mismo tiempo que ayuda en la recuperación de los daños existentes en el rostro ocasionados por la deshidratación. En una prueba clínica, la luminosidad y el resplandor de la piel mejoraron en un 41,8%, mientras que la textura y la suavidad de la piel mejoraron

Te Quiero Quinoa, un sitio especialmente diseñado para paladares exquisitos, que llevan  o buscan tener un estilo de vida saludable y equilibrado, abrirá en próximos días en el  Mercado Roma - Coyoacán y en el Mercado Roma, con la idea de llegar a un público más  amplio y conquistar más sitios de la ciudad de México. Este concepto gastronómico, cuya especialidad es la quinoa, abrió su primer “corner”  hace poco más de 10 meses en el Mercado Gourmet SAMARA Santa Fe con gran éxito  ya que ofrece ricos platillos a un precio asequible, llenos de nutrientes y en una ubicación  perfecta para familias vecinas del lugar y oficinistas que trabajan en sitios aledaños. Las nuevas aperturas, obedecen a un plan de expansión de los socios, cuya idea es abrir,  en un mediano plazo, más sucursales en distintas ciudades del país con el principal  objetivo de colaborar a que la gente tenga un estilo de vida saludable y que consuma  alimentos que aporten beneficios. “Comer rico y sano, hace

Como parte de las actividades del estado de Guanajuato en la exposición ‘México en el corazón de México’ el estado ofreció a los visitantes un Programa Gastronómico, lleno de tradiciones culinarias. En este tenor, se llevó a cabo el Taller de ‘Tortilla Ceremonial’, donde la Cocinera Tradicional del municipio de Comonfort, Consuelo Venancio Mesita explicó el significado de esta tradición que se realiza en eventos especiales en las comunidades rurales del estado. Se trata de una tortilla echa a mano de maíz criollo con un tinte natural que se elabora con los granos de elote morados o negros, posteriormente se coloca en un sello de madera que representa que la familia está de fiesta. “Para mí es un gran orgullo presentar un poco de lo que hacemos en nuestra comunidad, porque tenemos muchas tradiciones. Me gustaría que todos conocieran la gran gastronomía ancestral que tiene Guanajuato. Lo que hacemos lo realizamos con amor y siguiendo nuestras tradiciones; no vayan a

Gnochi Gnochi, es un espacio gourmet dentro de Marché Dumas donde encontrarás lo necesario para preparar tu propia pasta fresca en casa. Su fundador, de origen boliviano, busca compartir la esencia de la pasta italiana y argentina en cada bocado, ya sea por tu propia mano o la del chef. Gnochi Gnochi te provee de los ingredientes para cuando prefieres cocinar en casa, en este lugar encontrarás: pastas, rellenos, condimentos y salsas. Todo es fresco, casero y sin conservadores; la mayoría de los ingredientes son orgánicos y hechos en México. En el mismo lugar, el chef lleva a cabo el amasado de la pasta, el proceso de cortado y secado. Si prefieres comodidad y pasar un buen rato, puedes degustar tu pasta en la terraza de Marché Dumas. También puedes llevar por kilo para un evento especial, cena o reunión familiar, sólo anticipa tu pedido unos días, y estará listo para servir y deleitar a tus invitados. Entre las pastas a elegir están los sorrentinos y ravioles, que son

Los hombres toman el papel de cuidar y proteger a quienes más quieren, y es quizá  esta misma razón la que hace que en ocasiones pierdan de vista que también deben incluirse en esa lista. Para consentirlos está Dove Men+Care. Cuántas veces no sucede que en casa ellos comparten los mismos productos que las mujeres del hogar,  quienes suelen elegir el kit para toda la familia. La desventaja de esto es precisamente que el género  masculino tiene una piel diferente, que demanda cuidados específicos. Dove Men+Care le da una nueva definición al concepto de fuerza, porque sabe que un hombre puede sentirse  así solamente cuando se cuida y se siente cómodo desde sus rutinas de aseo. Para ellos se creó la tecnología  MicroMoisture TM, que brinda hidratación para tener una piel más fuerte y visiblemente sana. La rutina del día inicia en la ducha, para la que debes elegir productos que sí te ayuden en la limpieza, pero  que no pierdan de vista la importancia de la hidratación, ya que de

En el marco de Capital Americana de la Cultura en la capital yucateca, el ex alcalde de Medellín, Alonso Salazar Jaramillo, presentó su libro “La parábola de Pablo” en el marco del Coloquio Internacional Narrativas de Violencia y Paz que coordinan la Universidad Modelo y el Organismo de Mérida, CAC 2017. El también escritor y periodista colombiano habló sobre su obra la cual ha vendido más de 200 mil copias desde que salió la primera edición en el 2001, en su país. A la obra se le considera como la biografía más completa de Pablo Emilio Escobar Gaviria. “La parábola de Pablo” más que una novela, es un gran reportaje en el que el también político después de un arduo trabajo de investigación recopila en ese libro la vida del famoso narcotraficante, el cual sirvió de inspiración para la serie de televisión “El Patrón del mal”, que realizó Caracol Internacional. Salazar Jaramillo, compartió en amena charla con el público asistente anécdotas e historias en torno a su libro com

Sorprende a mamá al puro estilo francés con una auténtica tabla de queso este 10 de mayo y pasen juntos una tarde llena de Sabor y Carácter. ¡Le encantará! De acuerdo con Olivier Bert Maestro Afinador y Director de Sabor y Carácter, “no existe regla impositiva referente a la relación armónica entre quesos y vinos. Sin embargo, ciertas familias de quesos combinan mejor con ciertos tipos de vinos”. Así Sabor y Carácter ha creado una selección denominada: “Canasta de mamá” que consiste en una deliciosa selección del maestro queso de  ¼ de queso Comté & Ossau Iraty adicionada con crottines de cabra acompañadas de una mermelada francesa ya sea de frambuesa o chabacano y tartaletas francesas con diversos sabores entre los que podrás elegir frambuesa, limón o chocolate-caramel pero por si fuera poco también te llevarás el complemento  perfecto, una botella de Crémant Loire Brut Blanco. Lo mejor,  todo listos para entregar a mamá y disfrutar juntos la tarde ya que te serán entreg

Hyatt Regency Andares Guadalajara, el recién inaugurado hotel ubicado en el distrito de Zapopan con 257 habitaciones, celebra el 10 de Mayo, Día de las Madres, con un espectacular despliegue de sabores creados por su chef ejecutivo, Jonathan Felix.     Desayuno Buffet   Para celebrar a Mamá desde muy temprano, Hyatt Regency Andares Guadalajara presentará su ya tradicional desayuno buffet en la terraza de su Andares lounge con estaciones de opciones saludables como frutas y jugos, así como huevos y chilaquiles preparados al momento, platillos mexicanos como pozole, menudo, barbacoa y pan dulce y rústico de los hornos de Cassola. El desayuno buffet se ofrecerá de manera especial este 10 de mayo a partir de las 7:00 a.m. y hasta las 11:30 a.m. Brunch Para continuar celebrando, a partir de las 12:00 p.m. y hasta las 4:30 p.m., el chef ejecutivo Jonathan Felix servirá un espectacular Brunch que consiste en diversos platillos de cocina contemporánea con p

Mórbido Fest, el festival de cine de terror y fantasía, abre la Convocatoria para la Competencia Oficial de su Décima edición, que se celebrará del 26 de octubre al 5 de noviembre del 2017, en la Ciudad de México. Con el fin de recopilar los más destacado de la producción del cine de género, Mórbido Fest convoca a los cineastas interesados a inscribir sus trabajos en largometraje y cortometraje a partir de hoy, y hasta el próximo 1 de septiembre. El Festival acepta ficciones y documentales en los géneros de terror, ciencia ficción y fantasía. Pueden inscribirse aquellas películas realizadas entre 2016 y 2017, abarcando todas las técnicas de realización y presupuestos de producción. Morbido Fest está particularmente interesado en la programación de estrenos mundiales, latinoamericanos y nacionales; por cual es indispensable que los largometrajes inscritos no hayan sido seleccionados o exhibidos en otro festival de cine de terror en México antes de la inauguración de este F