La Bohême
¡Granos y cereales para panes especiales! El secreto del buen sabor y calidad de los productos de La Bohême, es que todas las etapas de producción se realizan diario en un solo lugar. El equipo de la Bohême, a diario está innovando para ofrecer al consumidor panes artesanales de calidad, que van más allá de lo tradicional y combinan ingredientes para crear panes especiales. El secreto del buen sabor y alta calidad de los productos de La Bohême, consiste en que, todas las etapas de producción (amasar, fermentar, formar y hornear) se hacen a diario en un solo lugar, con excelentes materias primas y respetando los procesos rústicos de panificación. El buen pan, siempre será resultado de una fermentación larga, entre amasar y tener un buen pan blanco, pasan cerca de 30 horas. “Es como un hijo, hay que cuidarlo, consentirlo y nunca apresurar su proceso. La masa es una materia frágil y delicada; el pan es tiempo y amor”- Mateo Dorni...